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传递秦文化

品牌继承人-高峰
陕西省餐饮业商会常务理事
咸阳市第七届政协委员
咸阳粤尚诚餐饮公司董事长
 
高峰下海经商,初涉餐饮缘于她的一段爱情传奇!
 
高峰是土生土长的咸阳人,16岁中学毕业后,她通过单位内招考试做了一名质量检验员。质量检测工作,考验人的态度。每天对产品抽样检查,反馈抽查结果,年复如一日。当时,她没有明白此项工作的深层含义,直到单位安排到餐饮行业实习后,她才真正意识到,当年培养的认真态度是有多么重要,并有缘认识了她的丈夫邱先生,俩人传递了一段美丽的爱情佳话。
邱先生,咸阳渭河边人,从儿时记忆起,就是吃母亲的biangbiang面长大的。当时母亲在渭河边上开了一家面馆,生意特别火爆,每当放学看见母亲辛勤的汗水,邱先生都心疼的告诉母亲别在做面馆生意了,母亲都非常生气,随着年龄慢慢长大,邱先生才知道母亲是为了继承外祖父的大秦biangbiang面文化,原来外祖父上辈都是有名的面匠世家,邱先生颇为感动,并听母亲说起了当年外祖父在渭河边上推着木车沿街叫卖biangbiang面的感动故事,由于biangbiang面面粉讲究,需精选细磨,面条柔软、劲道、光滑、加上祖辈留下的秘方,做出的面香气扑鼻,名扬咸阳大街小巷,家喻户晓。随着外祖父的年龄日渐增老,一直放心不下祖辈留下的传世工匠,再三叮嘱女儿一定发扬秦文化biangbiang面。后来女儿在渭河边上支起了个小棚,缔造biangbiang面的传奇故事
随着改革开放,母亲在渭河边上的biangbiang面小棚已不复存在。邱先生为了继承袓辈留给母亲的biangbiang面秦文化,放弃了留学的机会,决定跟着母亲学习手艺,立志把biangbiang面秦文化发扬光大,之后在咸阳毛条路租起了门面,开起了属于自己的创业店面biangbiang面。由于祖辈留下的优良传统,诚信经营,味道独特,很快又传到了咸阳老百姓的耳中,生意异常火爆,味道是相当的独特。并被咸阳市卫生部门当作示范店抽查学习。1985年的春天,高峰女士被单位指派到邱先生的biangbiang面店里学习抽样。经接触,由于邱先生 做事认真、性格坚韧、高峰深深感受到他做人与做面的态度一样真诚,并产生爱意!!!俩人结婚后,高峰决定辞职下海支持丈夫的事业,一起发扬秦文化biangbiang面。并在1997年俩人去到了新疆阿勒泰发展,开启了他们夫妻俩的一个店,当年生意是相当的火爆,也赚到了夫妻俩人生的一桶金。随着宝贝千金降生,夫妻俩经过商议决定回老家咸阳发展祖辈留下的秦文化biangbiang面,在亲朋好友的帮助下很快在咸阳科技大学找到了100平米的店面。为了让世人知道老陕biangbiang面的秦文化,夫妻俩决定起名叫“老秦味道”并励志将老秦味道biangbiang面带出陕西,开遍全囯,并让邱先生、高峰女士为品牌“老秦味道”代言,且继承(大秦文化-匠世传人-高峰铭记-诚信经营)夫妻俩的这种优良传统美德受到了各界人士的关注,先后被媒体发掘。
2012年中央2套“消费主张栏目”特别报道。
2014年远方的家报道秦之味。七女秀陕西“大嘴咥西安”。山西的探寻美食节目。西安的吃喝玩乐均有报道“老秦味道”biangbiang面。回想这么多年的风雨历程,一直保守经营着祖辈留下的秘方。后经朋友媒体的劝说,为什么不把陕西秦文化biangbiang面早日走出陕西,传播天下。让更多人知道,老陕有种面叫biangbiang面,biangbiang面的传承人叫高峰,高峰
继承的biangbiang面叫老秦味道。经过一年多的思想斗争,夫妻俩决定放弃墨守成规,发扬秦文化品牌,走自己的路,发展自己的品牌,做出陕西
品牌。老秦味道biangbiang面。
在鼎辉餐饮连锁集团的大力支持下,坚持公司原则:用心服务
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